Begegnung mit einem pflanzlichen Schutzengel 9 Es begann in einem Sommer in Schottland 9 Begegnung mit einem ungewöhnlichen Ort 9 Auf der Suche nach meinem Pflanzengefährten 10 Mein pflanzlicher Schutzengel 10 Ich lade Sie ein zu einer Reise in die Welt des Lavendels 11 Kleine Lavendelbotanik 13 Garten(t)räume - Lavendelgarten 17 Visionen für ein kleines Paradies 17 Lavendelsorten für Ihren Garten und Balkon 20 Lavendel im Pflanztopf und Kübel 21 Standort, Pflege, Rückschnitt 22 Vermehrung 23 Ernte und Trocknung 26 Den Garten gestalten mit Lavendel 29 Dufthecken und Duftwege 29 Bewährte Pflanzkombinationen 30 Sitzplätze im Lavendelgarten 34 Meine Reise in die Heimat des Lavendels - die Provence 37 Die Heilkraft des Berglavendels der Drôme provençale 38 Bioanbau und kleine Aromafarmen 38 Die Ernte von wildem Berglavendel: eine Übung in Achtsamkeit 47 Auf den Spuren der violetten Blume quer durch Deutschland 49 Buckelapotheker und Olitätenhändler in Thüringen 49 Ein Sortenversuch: Gärtnerei Mussärol in Bamberg 50 Vom Wunder des Samenkorns: Gärtnerei Rose in Erfurt 51 Ein Hauch von Provence: Aries Umweltprodukte in Stapel 53 Ätherisches Lavendelöl in Demeter-Qualität: Natur Duft Manufaktur Taoasis in Detmold 55 Kunst der Destillation: Maienfelser Naturkosmetik Manufaktur 56 Lavendel und Wein: Zukunftsvisionen bei Konz an der Mosel 57 Hat Deutschland das Potential zu einer neuen Provence? 58 Lavendel(t)räume - Lavendel-Teatime 65 Teerezepte zu unserem Pflanzenfreund 65 Lavendel(t)räume - Lavendel-Küchenpraxis 69 Lassen sich Sie begeistern von meiner Duft-Lavendelküche 69 Hinweise zu meinen Rezepten 70 Rezepte aus meiner duftenden Lavendel-Kräuter-Küche 75 Lavendel-Basics 75 Getränke mit Lavendel 84 Vorspeisen mit Lavendel 87 Lavendel märchenhaft-kulinarisch herzhaft 95 Nachspeisen mit Lavendel 110 Lavendel märchenhaft-kulinarisch süß: zum Espresso oder Kaffee 117 Heilkräftiger Wegbegleiter Lavendel 133 Lavendelgeschichte in der Traditionellen Europäischen Medizin 133 Aromatherapie und Aromapflege 137 Die Kraft der fetten Öle 138 Ätherische Öle 143 Hydrolate 146 Heilendes und Pflegendes 149 Der Duft im Raum 149 Dufte Inhalierstifte für unterwegs 151 Entspannung im Reisegepäck: der Roll-on 153 Badevergnügen mit Lavendel 156 Körperöle und Massageöle mit Lavendel 161 Lavendelpflege für gereizte und unreine Haut 164 Pflegebalsam für Narben 166 Erste Hilfe bei Sonnenbrand 167 Entzündungshemmend und stärkend bei Entzündungen der Bronchien 169 Das Naturparfum 172 Von Menschen, Düften und Pflanzen 177 Mit allen Sinnen leben 177 Das Wesen der Pflanze 177 Die Reise zu uns selbst 178 Danke! 179 Die Autorin 181 Rezeptverzeichnis 184