Proszkowana zielona herbata Japan Matcha Special to tradycyjna japońska specjalność z delikatnie zmielonych liści, która zdobyła uznanie miłośników herbaty na całym świecie. Jej oryginalny profil smakowy i intensywnie zielony kolor pochodzą z wysokiej jakości liści herbaty, które przed obróbką są delikatnie parzone, a następnie powoli suszone. Unikalny proces przygotowania zachowuje charakter matchy i tworzy napar pełen wyśmienitego aromatu.
• Wyraziste doznania smakowe: Intensywność smaku tej matchy jest odpowiednia do tradycyjnego picia, ale także jako dodatek do różnych kulinarnych przepisów. • Intensywny zielony kolor: Odzwierciedla staranny proces mielenia na kamiennych młynach, który wydobywa wszystkie naturalne cechy liści. • Różne możliwości zastosowania: Japan Matcha Special nadaje się nie tylko do klasycznego rytuału herbacianego, ale także do deserów, lodów czy innowacyjnych napojów. • Tradycyjna japońska receptura: Przygotowanie opiera się na troskliwej pielęgnacji plantacji herbaty, dzięki czemu matcha zachowuje swój charakterystyczny charakter.
Niezależnie od tego, czy preferujesz spokojny rytuał herbaciany, czy zamierzasz eksperymentować w kuchni, Japan Matcha Special otworzy przed tobą świat nowych smaków i zapachów. Wystarczy ubijać ją w misce gorącą wodą, aby rozkoszować się jej delikatną strukturą. Możesz też zmieszać ją z mlekiem lub innymi składnikami, uzyskując nowoczesne odsłony japońskiej klasyki. Matcha coraz częściej pojawia się w gastronomii jako interesujący element, który poprawia smak i wygląd potrawy.
Zanurz się w fascynującym świecie proszkowanej herbaty i pozwól sobie na autentyczny smak, który jest częścią japońskiej kultury od wieków. Ten uniwersalny surowiec potrafi rozjaśnić zarówno zwykły dzień, jak i uroczyste chwile dzięki swojemu charakterystycznemu aromatowi i urzekającemu kolorowi. Zainspiruj się tradycją i wzbogacaj swoją filiżankę o wyjątkową przyjemność, jaką daje Japan Matcha Special przy każdym łyku.
Przygotowanie 0,15 l herbaty matcha w tradycyjnej japońskiej misce chawan

Do podgrzanej miski wsypujemy 2 do 5 g (w zależności od tego, jak mocną herbatę chcemy pić).
Ostrożnie zalewamy przegotowaną wodą o temperaturze 60-70 °C.
Japońską trzepaczką zwaną chasen zaczynamy delikatnie mieszać proszek, najpierw powoli ruchem okrężnym, a następnie od krawędzi do krawędzi.
Gdy herbata jest pozbawiona grudek i na powierzchni pojawi się piana, herbata jest gotowa do podania.

Jeśli rezygnujesz z ceremonialnego przygotowania, możesz także przygotować matchę prościej (nawet w podróży) w shakera. Do shakera wsyp pożądaną ilość matchy, dodaj zimną wodę i energicznie wstrząśnij. Do napoju można dodać np. kilka kropel cytryny.
Uwaga dot. przygotowania: podane czasy są orientacyjne - warto po pewnym czasie odlać trochę herbaty, jej spróbować i w razie potrzeby dosypać więcej herbaty lub rozcieńczyć wodą. Herbata ma ci smakować, więc jeśli wolisz mocniejsze napary, użyj więcej proszku lub cieplejszej wody. Nie bój się eksperymentować z herbatą - tylko w ten sposób odkryjesz smaki, które będą ci najbardziej odpowiadać.